تونل انجماد سریع-

 

تونل‌های انجماد سریع از یک خط مونتاژ فوق‌العاده-در دمای پایین برای دستیابی به قفل شدن فوق‌العاده- طراوت برای همه انواع مواد غذایی، حفظ طعم‌های اصلی، بهبود ظرفیت تولید و افزایش عمر مفید استفاده می‌کنند. آنها به عنوان تجهیزات اصلی برای پردازش مواد غذایی و سیستم های زنجیره سرد عمل می کنند.

 

آرد و محصولات برنج کوفته‌ها، وونتون‌ها، نان‌های بخارپز، گلوله‌های برنج چسبناک، اسپرینگ رول‌ها و شائوما به سرعت بدون چسبیدن به هم شکل می‌گیرند. آنها دارای بافتی سفت و بدون پوسته های شکسته هستند که برای تولید-در مقیاس بزرگ در آشپزخانه های مرکزی و کارخانه های مواد غذایی منجمد مناسب است.

page-1840-1279

# گوشت، مرغ و محصولات آبزی استیک، ناگت مرغ، کوفته، میگو، فیله ماهی، صدف، و ماهی مرکب آبدار بودن و لطافت خود را حفظ می کنند و از تشکیل کریستال یخ جلوگیری می کنند. گوشت فنری، تازه و صاف است و نیازهای پردازش بیشتر و کیفیت صادراتی{1}} را برآورده می کند.


# میوه‌ها، سبزیجات و قارچ‌ها توت‌فرنگی، زغال اخته، دانه‌های ذرت شیرین، نخود سبز، بروکلی و قارچ‌ها رنگ و مواد مغذی خود را حفظ می‌کنند و امکان فروش محصولات فصلی را در تمام طول سال فراهم می‌کنند و از ارزش افزوده محصولات کشاورزی{1} و توزیع زنجیره سرد حمایت می‌کنند.

 

# غذاهای آماده و فرآوری شده ظروف نیمه آماده، محصولات سرخ شده، گلوله های قابلمه داغ و محصولات گوشتی فرآوری شده به طور مداوم بدون تداخل طعم منجمد می شوند. آنها طعم کیفی رستوران را بعد از گرم کردن مجدد{2}}بازیابی می کنند، ایده آل برای کارخانه های فست فود و غذاهای آماده.

 

# پخت و نوشیدنی های سرد نان، شیرینی ها، بستنی و دسرهای منجمد به سرعت بدون تغییر شکل یا از دست دادن رطوبت منجمد می شوند و بافتی نرم و لطیف حفظ می کنند.

page-1887-1280